Как пользоваться
Введите объём жидкости в кубе, начальную температуру, мощность нагрева и скорость отбора. Калькулятор покажет время до закипания, длительность перегонки и расход энергии, а график — температуру в кубе по времени.
По какой формуле считается
t = m·c·ΔT / (P·η)
c ≈ 4,0 кДж/(кг·°C) для браги, КПД η = 0,9. Температура кипения зависит от крепости: от ~78 °C для крепкого сырца до ~90 °C для слабой браги.
Частые вопросы
Когда убавлять нагрев?
За 10–15 °C до кипения: так головы выходят постепенно, а не «выстреливают». На графике эта точка отмечена.
Почему брага кипит не при 100 °C?
Спирт кипит при 78,4 °C, поэтому смесь закипает раньше воды. Чем крепче — тем ниже температура.
Почему отбор идёт дольше расчёта?
Расчёт идеальный. На деле часть мощности уходит на потери, а отбор голов идёт медленнее.