Как пользоваться
Введите количество сахара, гидромодуль и долю голов и хвостов — калькулятор распишет всю партию: воду, дрожжи, объём браги и её крепость, ёмкость для брожения, сырец, головы и итог в бутылках.
График «Куда уходит сахар» показывает, сколько спирта теряется на каждом шаге: недоброд, барда, головы и хвосты.
По какой формуле считается
Теоретически 1 кг сахара даёт 0,682 л абсолютного спирта. Дальше: × полнота сбраживания → спирт в браге; × 0,95 (потери с бардой) → сырец; минус головы и хвосты → тело. Готовый объём = тело / крепость в бутылке.
Частые вопросы
Какой гидромодуль выбрать?
4 л воды на 1 кг сахара — стандарт: брага около 12–13 %. При 5 л/кг брожение спокойнее и чище, но нужна ёмкость больше.
Сколько самогона выходит с 1 кг сахара?
На практике 0,9–1,1 л самогона 40 % с учётом отбора голов и хвостов. Теоретический максимум — около 1,7 л 40 %, но до него не доходит никто.
Почему хвосты не считаются потерей?
Их добавляют в следующую перегонку, и спирт из них возвращается. Поэтому при регулярной работе реальный выход выше.
Какую ёмкость брать?
Не заполняйте больше 75–80 %: брага пенится. Калькулятор показывает минимальный объём ёмкости.