Как пользоваться
Введите начальную плотность сусла и конечную плотность готового пива — в удельной плотности или в Плато. Калькулятор покажет крепость, степень сбраживания и сколько калорий в бутылке.
По какой формуле считается
ABV = 76,08·(OG − FG) / (1,775 − OG) · FG / 0,794
Простая формула (OG − FG)·131,25 занижает крепость плотного пива — здесь она показана для сравнения.
Частые вопросы
Когда мерить конечную плотность?
Когда она не меняется два-три дня подряд. Журнал варок отметит этот момент на графике.
Что такое степень сбраживания?
Какая доля сахаров сбродилась. Кажущаяся — по показанию ареометра, реальная — с поправкой на спирт. У большинства элей кажущаяся 72–80 %.
Сколько калорий в пиве?
Калории дают спирт и несброженный экстракт. Лёгкий лагер — 40–45 ккал на 100 мл, плотный стаут — 60–80.